C'est une affaire de famille : un père de famille trop porté sur les bons produits du terroir et qui laisse trainer son gamin sur les banquettes de ses multiples restaurants, cela laisse de traces !

C'est ainsi que Marco a suivi la voie familliale avec autant de passion que son cher papa.

A tout juste 20 ans, après avoir réussi avec succès son BEP et Bac professionnel de cuisinier, le voilà à la tête de ce petit restaurant du 15ème qui nous a épaté.

La mayonnaise semble bien prendre car les ingrédients sont de qualité : un passage de Marco dans la cuisine des plus grands (Ducasse, Vigato...), une équipe soudée et douée et le regard plein de l'expérience du patriarche de la famille.